Nació en Quito, el 26 de agosto de 1938. Diplomático de Carrera, el Ministro Manuel Granizo Romero realizó estudios superiores en la Escuela de Ciencias Internacionales de la Universidad Central. Ingresó a la Cancillería ecuatoriana en agosto de 1960. Funcionario de la Embajada del Ecuador en Estados Unidos como Tercer Secretario y luego Segundo Secretario desde septiembre de 1966 hasta mayo de 1974; Primer Secretario en Cancillería, junio 1976 Primer Secretario de la Embajada del Ecuador en Chile; junio 1982 Primer Secretario de la Representaciópn del Ecuador en la ONU, New York; Consejero de la Embajada del Ecuador en Perú de enero 1986 a marzo 1987; Ministro de la Embajada del Ecuador en Perú hasta abril 1988; Cónsul General de Primera en Hamburgo,. Alemania, de septiembre 1991 a mayo 1994, Encargado de Negocios del Ecuador en Rumania de junio 1994 a junio 1996. Coordinador Diplomático en la Presidencia de la República en octubre de 1996. Delegado del Ecuador a numerosas reuniones de la ONU entre 1983 y 1986. En agosto de 2003 se acoge voluntariamente a la jubilación.
Su Esposa : Enriqueta Campo
Sus hijos: Manuel Enrique Granizo y Cecilia Arboleda
Maria Daniela Granizo y Paul Pino
Sus Nietas :Maria Paz Granizo, Maria Victoria Pino, Isabel Valentina Granizo
